menu món ăn cho quán cơm

Google+0Facebook0

Doanh sách menu thực đơn cho các quán cơm bình dân

Dưới đây là danh sách các món ăn phù hợp với các quán cơm bụi, cơm văn phòng dạng bầy món đa dạng. Tùy vào đối tượng khách hàng sang trọng hay thu nhập thấp; chủ quán có thể điều chỉnh nguyên liệu và chất lượng món ăn phù hợp.

tủ hâm nóng thức ăn giúp thức ăn ngon hơn và đẹp mắt hơn

Bạn đang xem: thực đơn cơm bình dân

Ưu tiên các món dễ chế biến – không quá cầu kỳ

Các món ăn muốn hấp dẫn được khách hàng thì nên vừa gần gũi vừa lạ miệng. Gần gũi ở chỗ tương đồng với khẩu vị khách hàng; các món ăn tương đối giống với các món ăn hằng ngày cửa khách là dễ ăn nhất.

Tham khảo: Nhà Xe Ninh Thủy

Lạ miệng ở chỗ cần thêm 1 – 2 món ở vùng miền khác thay đổi liên tục để kích thích vị giác của khách. Ngoài ra các món chính cũng cần có sự thay đổi về cách nấu ( theo chu kỳ tháng ) nếu có xảy ra sự ế thừa.

Ngoài ra đối với mọi quán cơm điều quan trọng nhất là thực phẩm phải sạch; Nguồn gốc suất sứ có thể từ những đơn vị trôi nổi để đảm bảo giá thành; nhưng cần nhận biết rõ ràng giữa nguyên liệu an toàn và bẩn.

1. Nguyên liệu thịt lợn

• – Thịt kho tàu ( Ba chỉ – có thêm trứng cút thì ngon )
• – Thịt luộc ( thịt Bắp )
• – Thịt quay hoặc thịt tẩm bột rán
• – Thịt kho đông
• – Thịt sốt đậu phụ
• – Thịt xào (giá đỗ, thịt xào dưa chua)
• – Thịt kho dừa
• – Thịt băm

1. Nguyên liệu rau ( ưu tiên mùa nào rau đấy vừa an toàn vừa rẻ )

• – Món củ rau luộc
• – Món rau xào thịt
• – Nên có 1 nồi canh từ nước luộc thịt và ít rau băm.

1. Nguyên liệu trứng

• – Trứng rán
• – Trứng luộc
• – Trứng ốp

1. Nguyên liệu từ cá

• – Cá kho ( cá tươi hoặc cá khô )
• – Cá rán (cá tươi hoặc cá khô )
• – Cá tẩm bột rán.

1. Nguyên liệu bò

• – Bò xào ( giá )

1. Nguyên liệu gà

• – Gà rán
• – Gà kho
• – Gà luộc

1. Nguyên liệu khác

• – Tôm ( chiên, xào )
• – Cua ( nấu canh )
• – Rau củ xào ( xu hào, khoai tây, bí đỏ)
• – Lạc rang muối
• – Các món từ giò – chả (để nguyên hoặc kho thịt hoặc rán)
• – Đậu rán
• – 1 vài món nộm ( đặc biệt cho mùa hè nên có món này)
• Bánh đa nem thập cẩm

1 Vài Thực đơn phụ trợ cho khách hàng tham khảo : Các món ăn được đặt tên 1 cách dễ hiểu. Nếu có nhu cầu các bạn cứ lên google gõ tên ra là có hướng dẫn đầy đủ luôn.

1. GÀ RAM ME
2. GÀ KHO SẢ
3. GÀ HẢI NAM
4. GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM
5. PHI LÊ GÀ XÀO SẢ
6. SƯỜN MIẾNG RAM MẶN
7. SƯỜN NON RAM MẶN
8. SƯỜN NON SỐT CHUA NGỌT
9. THỊT HEO LUỘC ( cà pháo mắm tôm )
10. THỊT BA CHỈ KHO TRỨNG CÚT
11. THỊT BA CHỈ KHO TRỨNG VỊT
12. THỊT BA CHỈ MUỐI CHIÊN
13. THỊT BA CHỈ KHO MẮM RUỐC
14. THỊT NẠC KHO TIÊU
15. ĐẬU HỦ MUỐI SẢ CHIÊN
16. ĐẬU HỦ DỒN THỊT SỐT CÀ
17. TRỨNG CHIÊN THỊT HEO
18. TRỨNG BA MÀU
19. MẮM CHƯNG THỊT
20. THỊT BÒ XÀO TRỨNG ỐP LA
21. PHI LÊ CÁ MUỐI SẢ CHIÊN
22. CÁ TRÊ CHIÊN MẮM GỪNG
23. ẾCH CHIÊN NƯỚC MẮM
24. ẾCH XÀO SẢ NGHỆ
25. MỰC XÀO SẢ NGHỆ

Và 1 số món

1. TÔM RAM ME
2. BAO TỬ HEO SỐT TIÊU
3. CHẢ CÁ NẤM RƠM KHO TIÊU
4. CHẢ CÁ KHO SẢ
5. ĐẦU CÁ HỒI KHO TIÊU
6. CÁ LĂNG KHO SẢ ỚT
7. CÁ THU SỐT CÀ
8. CÁ RÔ KHO TIÊU
9. CÁ TAI TƯỢNG HẤP HỒNG KÔNG
10. CÁ ĐỐI KHO TIÊU
11. CÁ CHẠCH KHO SẢ NGHỆ
12. CÁ LÓC KHO TIÊU
13. CÁ THU NHẬT KHO TIÊU
14. CÁ NỤC KHO TIÊU
15. CÁ KÈO KHO TIÊU
16. CÁ ĐIÊU HỒNG KHO CÀ
17. CÁ HÚ KHO THƠM
18. CANH CHUA CÁ ( LÓC,HÚ,ĐIÊU HỒNG & KHÔNG CÁ )
19. CANH KHỔ QUA DỒN CHẢ CÁ
20. CANH CUA NẤU RAU ĐAY
21. CANH THỊT XAY NẤU RONG BIỂN
22. CANH SƯỜN HEO HẦM KHOAI TÂY
23. CANH SƯỜN HEO HẦM KHOAI MỠ
24. CANH SƯỜN HEO HẦM CỦ CẢI TRẮNG
25. CANH THỊT XAY NẤU CẢI XÀ LÁCH SON
26. THỊT BÒ XÀO BÔNG CẢI
27. THỊT BÒ SỐT NẤM LINH CHI
28. THỊT BÒ XÀO BẮP CẢI
29. THỊT BÒ XÀO ĐẬU RỒNG
30. THỊT BÒ XÀO NẤM BÀO NGƯ
31. THỊT BÒ XÀO CẢI THÌA
32. RAU MUỐNG XÀO TỎI

Vài hình ảnh các quán cơm tôi đã bán tủ cho:

Đang hot: Khách sạn Quận Hải Châu

Quán cơm bình dân của bà Thủy

Quán cơm tự chọn – mô hình hay

Đọc thêm: TOP 12 quán ốc ngon rẻ ở Sài Gòn nổi tiếng đông khách tấp nập